Биологическая ценность растительных масел

Подробности

Опубликовано 21.10.2022 11:40

«Здоровье – это наивысшая ценность, которая есть у каждого человека и каждый человек - кузнец своего здоровья», - такими словами началась встреча 20 октября в отделении дневного пребывания для граждан пожилого возраста ГУ «ЦСОН Ленинского района г. Гродно» с доцентом ГрГМУ Королёвым Петром Матвеевичем по теме «Биологическая ценность растительных масел».

В ходе беседы определили главное свойство растительных жиров – уменьшать концентрацию вредного холестерина в крови. Это, в свою очередь, приводит к уменьшению риска заболеваний сердечно – сосудистой системы. При недостатке в организме растительных жиров возникают проблемы с кожей, зрением, ранние признаки старения.

Говорят, что кашу маслом не испортишь, однако даже растительные масла нужно употреблять в умеренных количествах. Пётр Матвеевич рассказал о биологических ценностях растительных масел, дал советы, как правильно выбрать и правильно употреблять в пищу растительные жиры.

Справочно: растительным масло называют потому, что его получают из плодов, семян, корней и других частей растений. С давних времён растительные жиры были и лекарством, и продуктом, и средством для поддержания красоты. До наших времён сохранились рецепты омоложения с помощью растительных масел различных видов.