На международной конференции «Актуальные вопросы гигиены питания»

Подробности

Опубликовано 05.06.2023 10:11

31 мая в рамках проходящей Недели гигиены питания в Гродненском медуниверситете состоялась XX международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы гигиены питания». Участие в конференции приняли и представители отделения дневного пребывания для граждан пожилого возраста ГУ «Центр социального обслуживания населения Ленинского района г.Гродно»

 Боле 80 ученых из 5 стран – Беларуси, России, Казахстана, Узбекистана и Болгарии – представили результаты своих исследований в области гигиены питания. На протяжении конференции велась прямая трансляция, собравшая широкую аудиторию из всех 5 государств.

Были заслушаны доклады по темам актуальных вопросов питания различных групп населения, обсуждены научно-методические основы организации питания в различных возрастных группах – от дошкольного возраста до преклонного.

Докладчики рассказывали и о новых продуктах в рационе питания населения, например, о специализированных продуктах для спортсменов, о применении кетодиеты, о молекулярной кухне и о многом другом.

Актуальным вопросом, поднятым во время конференции, стало питание населения в условиях экологического неблагополучия. О роли БАДов, о диете пациентов, перенесших ковид-инфекцию, о современных аспектах генетической безопасности продуктов питания шла речь в посвященной этим вопросам секции.

Доклады, представленные на конфереции, вызвали живейший интерес у всех участников, обсуждение каждого вопроса дополнялось убедительными статистическими данными. При подведении итогов работы конференции все участники выразили заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве.

Материал подготовил отдел по связям с общественностью и маркетингу ГрМУ.